七窪 meets 吟醸酵母

水のようにスゥーと飲める日本酒感覚の芋焼酎｢七窪｣。
日本酒のルーツである黒酒(灰持酒)を極めた先に新たな｢吟醸酵母｣との出会いがありました。黒酒造りで培った温度や麹菌などの高い管理技術を駆使することで｢七窪｣の目指すべき姿を表現した酒質を作り上げることが出来ました。