引き算の美学

原点回帰でたどり着いた新たな答え。本質を見極め原酒本来の味わいを素直に表現したもう一つの七窪。
シンプルなボトルデザインは多くを語らずとも圧倒的な存在感で飲む人のインスピレーションを刺激します。
「黒麹･香り酵母仕込み・減圧蒸留」の原酒は華やかな香りと口に含むと甘みを感じながらも一瞬で流れる爽快感。それはまさに孤高の味わい。

God in the details

本格焼酎における香り成分は僅か0.2％。その僅かな香り成分が黒七窪の世界観の源泉。従来酵母と比較して、イソアミルアルコールと酢酸イソアミルといった高級アルコールを約2倍生成する香り酵母を使用することでたどりついた華やかな香り。その原酒そのものの味わいをストレートに表現しました。