香り酵母仕込みの華やかな香りと口に含むと甘みを感じながらも一瞬で流れる爽快感。香りと味わいの独自の世界観は細部にまで妥協を許さないモノづくりへのこだわりの結晶。美しくシンプルなボトルデザインは多くを語らずとも圧倒的な存在感で飲む人のインスピレーションを刺激します。新たるフォルムをまとい、黒七窪は新境地へ。
本格焼酎における香り成分は僅か0.2%。その僅かな香り成分が黒七窪の世界観の源泉。従来酵母と比較して、イソアミルアルコールと酢酸イソアミルといった高級アルコールを約2倍生成する香り酵母を使用することでたどりついた華やかな香り。その香りだけを主張しすぎず、何杯飲んでも美味しい味わいを目指した香りと味わいのトータルバランスを更に高め細部にまで徹底的にこだわった逸品です。
それは東酒造創業者の教え。飲み飽きない美味しさ、ゴールの見えない答えを目指しインパクトに走りすぎず、香りを楽しみながらも口に含むと甘みを感じながらも一瞬で流れる爽快感は試行錯誤でたどり着いた今までにない酒質、それがもう一つの七窪です。